Prezzi in forte difficoltà, costi ancora elevati e margini sempre più ridotti mettono sotto pressione la risicoltura piemontese. Confcooperative Agroalimentare e Pesca Piemonte rilancia l’allarme dell’Associazione Risicoltori Piemontesi: servono interventi rapidi e una strategia capace di difendere il territorio e i produttori.